- Главная
- Новости рынка
- Производство и потребление молока в РФ и рейтинг производителей
Производство и потребление молока в РФ и рейтинг производителей
29.01.2025
Обновлено 09.03.2025 г., добавлен рейтинг регионов РФ по валовому надою молока.
В 2024 году в России в хозяйствах всех категорий было произведено 34 млн тонн сырого молока. Это на 200 тысяч тонн превышает показатели предыдущего года. С соответствующим заявлением на съезде Национального союза производителей молока выступил заместитель председателя правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев. На графике можно увидеть, как менялось производство молока в 1990 и 1995 году, а также с 2000 по 2024 год.
Рисунок: Динамика производства молока в СССР и РФ по годам с 1990 по 2024 год (млн тонн)
Источник: Федеральная служба государственной статистики — Росстат, Государственная статистика — ЕМИСС, Минсельхоз РФ, ТАСС, Агромикс
Потребление молока в СССР и РФ по годам 1990-2024 (на душу населения в килограммах)
Источник: Росстат – Федеральная служба госстатистики, 2024 год оценка Россельхозбанка
Потребление молока в России достигло рекордных показателей. По оценке Россельхозбанка, в 2024 году каждый житель страны употребил в среднем 250 килограммов молока и молочных продуктов в пересчете на молоко. Это на три килограмма больше, чем годом ранее: в 2023-м показатель составлял 247 килограммов на душу населения.
Рейтинг ТОП-30 крупнейших производителей молока в РФ — 2024
Портал новостей и аналитики молочного рынка Milknews, Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) и Streda Consulting представили рейтинг крупнейших производителей молока в России за 2023 год. Он основан на валовом надое продукта в тысячах тонн. В список вошли 30 компаний-лидеров отрасли.
| Место в рейтинге | Название предприятия | Надой в 2023 году в тысяч тонн | Поголовье коров, тысяч голов | Поголовье всего, тысяч голов | Регион |
| 1 | Группа компаний «ЭкоНива» | 1255,9 | 112,0 | 220,0 | Воронежская, Курская, Новосибирская, Калужская, Рязанская, Московская, Тюменская, Оренбургская, Ленинградская, Самарская области, Республики Татарстан и Башкортостан, Алтайский край |
| 2 | Фирма «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева | 328,0 | 38,5 | 105,3 | Краснодарский край |
| 3 | Группа компаний «Агропромкомплектация» | 223,8 | 17,7 | 25,0 | Тверская область, Курская обл. |
| 4 | Агрохолдинг «СТЕПЬ» (АФК «Система») | 179,1 | 14,3 | 31,2 | Краснодарский край, Ставропольский край |
| 5 | Группа компаний «Русмолко» (Olam International) | 161,2 | 13,3 | 33,4 | Пензенская обл. |
| 6 | Агропромышленный холдинг «Дороничи» | 146,2 | 15,1 | 33,6 | Кировская обл. |
| 7 | Кировский молочный комбинат | 125,3 | 14,2 | 29,6 | Кировская обл. |
| 8 | Агропромышленный холдинг «Зеленая долина» | 119,6 | 11,6 | 22,6 | Белгородская обл. |
| 9 | Концерн «Детскосельский» | 119,3 | 13,1 | 27,1 | Ленинградская обл., Воронежская область, Республика Белоруссия |
| 10 | Агрокомплекс «Лабинский» | 112,1 | 10,6 | 26,5 | Краснодарский край |
| 11 | Группа компаний «Молвест» | 107,0 | 13,0 | 30,0 | Воронежская обл. |
| 12 | Пискаревский молочный завод | 103,1 | 12,5 | 22,6 | Ленинградская обл. |
| 13 | Агропромышленный холдинг «Залесье» | 102,4 | 9,4 | 15,5 | Калининградская обл. |
| 14 | Агрохолдинг «Красный Восток» | 101,1 | 20,6 | 68,1 | Республика Татарстан |
| 15 | Группа компаний «Саянмолоко» | 100,5 | 13,7 | 36,5 | Красноярский край, Республика Хакасия |
| 16 | Агропромышленный холдинг «АВИДА» | 99,2 | 9,5 | 19,3 | Белгородская область |
| 17 | Группа компаний «АгриВолга» | 89,4 | 5,7 | 12,4 | Ярославская область |
| 18 | Группа компаний «Доминант» | 78,0 | 10,2 | 21,2 | Краснодарский край, Воронежская обл., Липецкая обл. |
| 19 | Агропруппа «Хорошее дело» | 87,0 | 7,8 | 14,0 | Республика Мордовия, Ульяновская обл. |
| 20 | Семья Жильцовых | 86,6 | 7,4 | 18,2 | Вологодская обл. |
| 21 | СПССПК «ЭКОПТИЦА» | 74,7 | 7,5 | 16,3 | Липецкая обл. |
| 22 | Агропромышленная компания «Продовольственная Программа» | 73,9 | 5,3 | 27,3 | Республика Татарстан |
| 23 | Холдинговая компания «Ак Барс» | 72,6 | 19,6 | 56,7 | Республика Татарстан |
| 24 | Группа компаний «Кабош» (Слаттис) | 69,9 | 10,0 | 20,0 | Псковская область |
| 25 | Группа компаний «Прогресс Агро» | 68,0 | 7,9 | 16,1 | Краснодарский край |
| 26 | Племзавод «Трудовой» | 65,8 | 5,4 | 7,3 | Саратовская обл. |
| 27 | Русская Аграрная Группа | 65,0 | 6,2 | 13,1 | Рязанская область |
| 28 | Агрохолдинг «Шахунское Молоко» | 64,9 | 7,3 | 17,1 | Нижегородская обл., Кировская область |
| 29 | ОАО «Кубанский молочно-товарный комплекс» | 63,0 | 3,8 | 10,5 | Краснодарский край |
| 30 | ОАО «Самаринское» | 61,0 | 5,2 | 5,8 | Белгородская область |
Методология
Список лидеров был составлен на основе данных, которые компании предоставили официально. В него вошёл объём валового надоя молока за определённый год. Эти данные проверила компания Streda Consulting. Также специалисты использовали различные аналитические источники.
Информация о количестве крупного рогатого скота и коров не была проверена и поэтому является приблизительной. Она не подходит для того, чтобы точно оценить продуктивность животных. Кроме того, данные некоторых компаний включают информацию о мясном КРС.
Рейтинг регионов ЦФО в 2024 году валовое производство молока в хозяйствах всех категорий (6979,133 тысяч тонн)
| Место в ЦФО | Субъект Центрального федерального округа | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Воронежская область | 1067,6 |
| 2 | Белгородская область | 715,9 |
| 3 | Московская область | 703,4 |
| 4 | Рязанская область | 647,8 |
| 5 | Калужская область | 579,7 |
| 6 | Владимирская область | 530,4 |
| 7 | Курская область | 445,4 |
| 8 | Ярославская область | 406,2 |
| 9 | Липецкая область | 323,7 |
| 10 | Брянская область | 306,9 |
| 11 | Тверская область | 247,6 |
| 12 | Тульская область | 205,7 |
| 13 | Тамбовская область | 194,1 |
| 14 | Ивановская область | 168,3 |
| 15 | Смоленская область | 157,4 |
| 16 | Орловская область | 152,2 |
| 17 | Костромская область | 124,9 |
| 18 | г. Москва | 2,0 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Северо-западный федеральный округ (2212,18 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Северо-западный федеральный округ | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Ленинградская область | 715,0 |
| 2 | Вологодская область | 663,4 |
| 3 | Калининградская область | 241,9 |
| 4 | Псковская область | 238,3 |
| 5 | Архангельская область | 149,8 |
| 6 | Архангельская область (без автономного округа) | 145,8 |
| 7 | Новгородская область | 67,1 |
| 8 | Республика Карелия | 60,4 |
| 9 | Республика Коми | 57,0 |
| 10 | Мурманская область | 19,3 |
| 11 | в т.ч. Ненецкий автономный округ | 4,1 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Южный федеральный округ (3950,165 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Южный федеральный окру | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Краснодарский край | 1729,6 |
| 2 | Ростовская область | 1104,6 |
| 3 | Волгоградская область | 591,3 |
| 4 | Республика Крым | 187,5 |
| 5 | Астраханская область | 178,3 |
| 6 | Республика Адыгея | 120,4 |
| 7 | Республика Калмыкия | 36,0 |
| 8 | г. Севастополь | 2,4 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Северо-кавказский федеральный округ (3091,885 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Северо-кавказский федеральный округ | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Республика Дагестан | 966,7 |
| 2 | Кабардино-Балкарская Республика | 616,2 |
| 3 | Ставропольский край | 568,0 |
| 4 | Чеченская Республика | 306,5 |
| 5 | Республика Северная Осетия-Алания | 274,1 |
| 6 | Карачаево-Черкесская Республика | 211,2 |
| 7 | Республика Ингушетия | 149,2 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Приволжский федеральный округ (10794,828 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Приволжский федеральный округ | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Республика Татарстан | 2281,0 |
| 2 | Республика Башкортостан | 1590,8 |
| 3 | Удмуртская Республика | 1082,3 |
| 4 | Кировская область | 858,5 |
| 5 | Нижегородская область | 718,3 |
| 6 | Саратовская область | 714,2 |
| 7 | Оренбургская область | 614,0 |
| 8 | Пермский край | 595,1 |
| 9 | Республика Мордовия | 551,4 |
| 10 | Чувашская Республика | 494,7 |
| 11 | Самарская область | 436,9 |
| 12 | Пензенская область | 432,8 |
| 13 | Республика Марий Эл | 238,0 |
| 14 | Ульяновская область | 186,6 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Уральский федеральный округ (1937,874 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Уральский федеральный округ | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Свердловская область | 879,6 |
| 2 | Тюменская область | 547,9 |
| 3 | Тюменская область (без автономных округов) | 524,9 |
| 4 | Челябинская область | 351,9 |
| 5 | Курганская область | 158,4 |
| 6 | в т.ч. Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 20,3 |
| 7 | Ямало-Ненецкий автономный округ | 2,8 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Сибирский федеральный округ (4188,441 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Сибирский федеральный округ | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Алтайский край | 1071,8 |
| 2 | Новосибирская область | 854,6 |
| 3 | Красноярский край | 600,7 |
| 4 | Омская область | 585,2 |
| 5 | Иркутская область | 433,1 |
| 6 | Кемеровская область | 245,1 |
| 7 | Томская область | 148,2 |
| 8 | Республика Хакасия | 114,2 |
| 9 | Республика Алтай | 71,3 |
| 10 | Республика Тыва | 64,2 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Дальневосточный федеральный округ (917,845 тысяч тонн)
| Место в рейтинге | Дальневосточный федеральный округ | Производство молока (валовой надой) в хозяйствах всех категорий в 2024 году (тыс. тонн) |
| 1 | Забайкальский край | 291,8 |
| 2 | Республика Саха (Якутия) | 148,8 |
| 3 | Амурская область | 148,7 |
| 4 | Приморский край | 132,8 |
| 5 | Республика Бурятия | 80,7 |
| 6 | Сахалинская область | 57,2 |
| 7 | Хабаровский край | 22,8 |
| 8 | Камчатский край | 22,4 |
| 9 | Еврейская Автономная область | 7,9 |
| 10 | Магаданская область | 4,7 |
| 11 | Чукотский автономный округ | 0,03 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики - Росстат
Теги: рейтинг крс молочная_отрасль молоко
23.03.2025
Производство сыров в России продолжает расти. В 2024 году отечественным компаниям удалось получить около 861 тысяч тонн сыра. Аналитический центр Milknews, объединение «Союзмолоко» и эксперты из Streda Consulting попытались составить рейтинг крупнейших производителей этого молочного лакомства. Задача сложная — не очень понятно, какие именно виды и сорта следует учитывать, и нужно ли отдельно рассматривать сырные продукты. В итоге решили считать только твердые и полутвердые сыры, а молодые и плавленые не включать в статистику.
21.03.2025
В рейтинге крупнейших мировых производителей пшеницы в сезоне 2024/2025 года представленном Министерством сельского хозяйства США (USDA) на вторую строчку поместили объединение стран – Евросоюз, из-за этого Индия оказалась на третьей позиции, а Россия — на четвёртой. По информации, предоставленной Росстатом на данный момент, объём производства зерна в России в 2024 году в хозяйствах всех категорий составляет 124,96 миллиона тонн. Это число меньше показателя предыдущего года — 144,96 миллиона тонн.
17.02.2025
Рынок индейки демонстрирует впечатляющие темпы роста. Пять ведущих производителей занимают около 85% российского рынка индюшатины. Уровень потребления мяса индейки на человека в год достиг почти 3 кг. С 2013 по 2024 год наблюдается стабильная тенденция к увеличению потребления этого продукта среди населения. Импортные поставки сокращаются, а экспорт увеличивается.
04.02.2025
По статистике Национального Союза свиноводов, отечественным предприятиям в прошедшем году удалось получить более 5,8 млн тонн свиного мяса. Самый значительный вклад внёс агропромышленный холдинг «Мираторг» — ему принадлежит 14,8% отраслевого рынка. Предприятие произвело на убой 868,8 тысячи тонн свинины в живом весе, что на 65,3 тысячи тонн больше, чем в 2023 г. Ближайшие конкуренты — «РусАгро» и «Сибагро» — по-прежнему существенно отстают от лидера, хотя и они постепенно наращивают мощности.
02.02.2025
Союз птицеводов России (НСП) представил список 25 ведущих производителей курятины в стране по итогам 2024 года. Вместе эти предприятия выпустили 5,168 млн тонн мяса бройлеров в живом весе. На вершине списка по-прежнему находится группа агропредприятий «Ресурс» с результатом 1070 тыс. тонн. Группа «Черкизово» увеличила производство почти на 7%, достигнув отметки в 1051 тыс. тонн, и имеет все шансы стать лидером в следующем году. «Приосколье», как всегда, оказалось на третьем месте с объёмом 453 тыс. тонн. Но в начале 2025 года у предприятия появился новый владелец — Агрокомплекс им. Н. И. Ткачёва. Это гарантирует компании стабильное положение в рейтинге.
27.12.2024
Эксперты начинают подводить итоги 2024 года для мясной отрасли. Несмотря на сокращение поголовья КРС, дефицит рабочей силы в свиноводческих хозяйствах, проблемы с эпидемиологической обстановкой и другие трудности, все направления мясного производства продолжают уверенно расти. Динамика цен на различные виды продукции показана в виде диаграмм и графиков. По сравнению с 2023 годом существенно изменились объемы экспорта некоторых мясных продуктов. Ёмкость рынка — общая и по отраслям — также приведена в диаграммах.
10.12.2024
Впервые в этом тысячелетии производство молока в России достигло отметки в 34 миллиона тонн. Начиная с 2017 года выработка сырого молока в стране уверенно растет, хотя до советских рекордов всё ещё далеко. Рост отмечается и в потреблении молочной продукции. Крупнейшим производителем в России остается группа компаний «ЭкоНива», что неудивительно — по численности поголовья холдинг более чем вдвое превосходит ближайшего конкурента, краснодарского гиганта «Агрокомплекс». Всего в рейтинг крупнейших производителей вошли 30 компаний.
01.12.2024
В журнале «Вестник агропромышленного комплекса» опубликовали статистические данные по вылову рыбы и морепродуктов крупными российскими компаниями за 2023 год. На основе этих данных был составлен рейтинг из 20 мощнейших добытчиков рыбы. Топ-лист возглавил холдинг «Антей», головной офис которого базируется во Владивостоке. Компания существует на рынке уже около 30 лет и прочно занимает лидирующую позицию. На втором месте уверенно закрепилось акционерное общество «Сахалин лизинг флот» — крупнейшая рыбодобывающая компания Камчатки.
Новости
23.03.2025
Производство сыров в России продолжает расти. В 2024 году отечественным компаниям удалось получить около 861 тысяч тонн сыра. Аналитический центр Milknews, объединение «Союзмолоко» и эксперты из Streda Consulting попытались составить рейтинг крупнейших производителей этого молочного лакомства. Задача сложная — не очень понятно, какие именно виды и сорта следует учитывать, и нужно ли отдельно рассматривать сырные продукты. В итоге решили считать только твердые и полутвердые сыры, а молодые и плавленые не включать в статистику.
21.03.2025
В рейтинге крупнейших мировых производителей пшеницы в сезоне 2024/2025 года представленном Министерством сельского хозяйства США (USDA) на вторую строчку поместили объединение стран – Евросоюз, из-за этого Индия оказалась на третьей позиции, а Россия — на четвёртой. По информации, предоставленной Росстатом на данный момент, объём производства зерна в России в 2024 году в хозяйствах всех категорий составляет 124,96 миллиона тонн. Это число меньше показателя предыдущего года — 144,96 миллиона тонн.
20.03.2025
Национальная товарная биржа запустила товарные аукционы, на которых продаётся продукция российской птицефабрики «Челны-Бройлер». Это событие открывает новые перспективы для формирования прозрачных ценовых ориентиров на сельхозпродукцию отечественного производства. В будущем такие индикаторы могут стать основой для создания биржевых производных инструментов, таких как фьючерсы и опционы.
