Минсельхоз: О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (12 – 16 июля 2021 г.)

По данным Росстата в январе-мае 2021 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 4 914,1 тыс. т, что на 0,4% ниже уровня аналогичного периода 2020 года.

Объем промышленного производства мяса в январе-мае 2021 года составил 1 226,0 тыс. т (на 1,5% больше аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 766,3 тыс. т (на 11,9% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 651,2 тыс. т (+3,4%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 243,7 муб (-21,8%).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-мае 2021 года (по данным Росстата)  425,4 тыс. т (+4,6% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 14.07.2021 на КРС (в живом весе) составила 126,05 тыс. руб./т (+0,5% за неделю), на говядину полутуши – 254,48 тыс. руб./т (+0,4% за неделю).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-мае 2021 года (по данным Росстата) свиней – 1 936,2 тыс. т (+2,3% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 14.07.2021 на свиней (в живом весе) составила 109,39 тыс. руб./т (-1,3% за неделю), на свинину полутуши – 167,81 тыс. руб./т (-0,4% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-мае 2021 года (по данным Росстата) 2 492,2 тыс. т (-3,3% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 14.07.2021 на живую птицу составила 91,25 тыс. руб./т (+0,3% за неделю), на мясо кур (тушка) – 123,34 тыс. руб./т (-0,6% за неделю).