Минсельхоз: О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (19 – 23 апреля 2021 г.)

В январе-марте 2021 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 3 462,3 тыс. т, в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 2 873,0 тыс. т.

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-марте 2021 года составил 721,5 тыс. т (на 2,0% больше аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 033,5 тыс. т (на 10,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 551,8 тыс. т (+3,9%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 135,7 муб (-9,4%).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-марте 2021 года (по данным Росстата) – 249,5 тыс. т.

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 21.04.2021 на КРС (в живом весе) составила 122,27 тыс. руб./т (+0,3% за неделю), на говядину полутуши – 249,79 тыс. руб./т (+0,4% за неделю).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-марте 2021 года (по данным Росстата) свиней – 1 165,6 тыс. т.

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 21.04.2021 на свиней (в живом весе) составила 106,50 тыс. руб./т (+2,3% за неделю), на свинину полутуши – 160,45 тыс. руб./т (+1,1% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-марте 2021 года (по данным Росстата 1 447,7 тыс. т.

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 21.04.2021 на живую птицу составила 89,25 тыс. руб./т (+0,5% за неделю), на мясо кур (тушка) – 124,10 тыс. руб./т (-0,1% за неделю).