О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (11 – 15 октября 2021 г.) - Минсельхоз

По данным Росстата, в январе-августе 2021 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 7 946,7 тыс. т, (на 0,2% выше аналогичного периода 2020 года).

Объем промышленного производства мяса в январе-августе 2021 года составил 2 018,1 тыс. т (на 0,1% меньше аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 2 863,7 тыс. т (на 4,7% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 1 589,0 тыс. т (+2,6%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 404,9 муб (-20,3%).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-августе 2021 года (по данным Росстата) 679,8 тыс. т (+4,6% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ БП) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 13.10.2021 на КРС (в живом весе) составила 129,49 тыс. руб./т (-0,3% за неделю), на говядину полутуши – 263,63 тыс. руб./т (+0,5% за неделю).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-августе 2021 года (по данным Росстата) свиней  3 190,0 тыс. т (+1,6% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 13.10.2021 составила на свиней (в живом весе) 122,70 тыс. руб./т (-1,2% за неделю), на свинину полутуши – 186,14 тыс. руб./т (-0,8% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-августе 2021 года (по данным Росстата) 4 053,9 тыс. т (-1,7% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 13.10.2021 на живую птицу составила 94,72 тыс. руб./т (+1,1% за неделю), на мясо кур (тушка) – 133,37 тыс. руб./т (+1,9% за неделю).