Минсельхоз: О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (8 – 12 февраля 2021 г.)

В январе-декабре 2020 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 15,6 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2019 года увеличилось на 3,1%, в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 12 154,0 тыс. т, что на 4,5% выше уровня аналогичного периода 2019 года.

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-декабре 2020 года составил 3 046,0 тыс. т (на 11,0% больше аналогичного периода 2019 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 959,0 тыс. т (на 8,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2 361,1 тыс. т (+3,5%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 736,3 муб (на +10,1%).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-декабре 2020 года (по данным Росстата) – 1 030,1 тыс. т (+2,3% к аналогичному периоду 2019 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 10.02.2021 на КРС (в живом весе) составила 120,92 тыс. руб./т (+0,8% за неделю), на говядину полутуши – 242,34 тыс. руб./т (+0,2% за неделю).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-декабре 2020 года (по данным Росстата) свиней – 4 839,8 тыс. т (+10,9% к аналогичному периоду 2019 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 10.02.2021 на свиней (в живом весе) составила 98,59 тыс. руб./т (-1,1% за неделю), на свинину полутуши – 151,83 тыс. руб./т (-1,2% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-ноябре 2020 года (по данным Росстата 6 225,2 тыс т (+0,5% к аналогичному периоду 2019 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 10.02.2021 на живую птицу составила 82,07 тыс. руб./т (+0,6% за неделю), на мясо птицы (кур) – 113,85 тыс. руб./т (+1,9% за неделю).