Лопатка свиная б/к, отруб плечелопаточный без голяшки, замороженная, ГОСТ 31778-2012

Лопатка — та часть свиной туши, которая особо ценится кулинарами. Наряду со свиной шеей она считается наилучшим сырьем для шашлыка. Это мясо не содержит грубых жил и мышц, отличается малым количеством жира, оно сочное и мягкое.

Продукт часто закупают рестораны: из него готовится множество блюд «высокой» кухни. Существует огромное количество рецептов, в которых фигурирует свиная лопатка. Ее можно запекать в духовке, жарить, тушить, перемалывать в фарш. Нередко она используется и в колбасном производстве.

Вырезают лопатку из верхней плече-лопаточной части свинины. В продаже ее можно встретить в двух вариантах: с косточкой и без.

Мы предлагаем купить замороженную бескостную лопатку свиньи. Это более востребованная версия продукта: ее проще перерабатывать. Продаем недорого, по оптовой цене.

С производителем (ООО «Мясной двор») мы сотрудничаем напрямую. Поставки осуществляем оперативно, поэтому товар имеет отличные сроки реализации. Помимо лопатки в продаже есть и другие части свиной туши, а также замороженная свинина в виде тримминга и рагу.

Продукция компании «Мясной двор» появилась на рынке относительно недавно. Конкурировать с мощными холдингами сложно, и производитель сделал ставку на качество. Мясо полностью соответствует ГОСТ. Его ничем не накачивают, не массируют. Это, безусловно, отражается на эстетических свойствах товара и привлекает покупателей.

Компания «Агромикс» является официальным поставщиком свинины от «Мясного двора». Мы предоставляем все сопроводительные документы на продукцию. По договоренности осуществляем доставку в различные регионы России (отгрузка из Москвы).