- Главная
- Каталог продукции
- Козлятина
- Мясо молодого козлёнка в тушах замороженное, с фермы, производитель «Мирный-Адыгея»
Мясо молодого козлёнка в тушах замороженное, с фермы, производитель «Мирный-Адыгея»





Цена: 400.00 pуб. за 1 кг.
Наименование продукции: | Козлятина в тушах замороженная. |
Фасовка: | Полиэтиленовый пакет. |
Вес одной штуки: | 9-27 кг. |
Соответствует требованиям: | ГОСТ 31777-2012. |
Срок годности: | 12 месяцев. |
Дата производства: | 21.12.2022 года. |
Годен до: | 21.12.2023 года. |
Условия хранения: | Хранить при температуре не выше -18°С и относительной влажности 95%. |
Торговая марка / Бренд: | «Белое Золото». |
Производитель и адрес производства 1: | ООО «Мирный-Адыгея», индекс 385766, Республика Адыгея, Майкопский район, поселок Трехречный, территория Мирная, стр. 16102/1. |
Производитель и адрес производства 2: | ИП Иванов Евгений Геннадьевич, индекс 385434, Республика Адыгея, Кошехабльский район, село Натырбово, на росстоянии 300 метров на северо-запад от с. Натырбово. |
Декларация: | EAC. |
РФ Госветнадзор: | Клеймо овальное 73-11-06. |
Хотите приобрести без переплаты мясо молодого козленка в тушках замороженное? Тогда обращайтесь к надежному поставщику ООО «Агромикс». В нашей компании легко купить крупным и мелким оптом со склада в Москве фермерское козье мясо.
Предлагаемые нами козлята взращиваются на натуральных кормах в экологически чистом и благоприятном по климату районе Республики Адыгея. Поэтому продукция отличается отменным вкусом и качеством.
Мы приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству мясопроизводителей, рестораны, столовые, кафе, гостиницы, отели и другие заведения сектора HoReCa. Наши клиенты всегда могут рассчитывать на:
- лучшие цены на молодую замороженную козлятину в тушках и скидки на объем;
- строгое соблюдение требований по хранению и транспортировке мясных товаров, что гарантирует сохранение высоких вкусовых качеств;
- оперативную сборку комплексных заказов на базе Мосхладокомбината №14, г. Москва, ул. Рябиновой, д. 47 для доставки продукции в любой российский регион.
Кроме фермерской молодой козлятины, мы также предлагаем заказать и другую мясную продукцию. Чтобы выбрать первоклассное мясо, посмотрите наш ассортимент в разделе «Товары с фермы». А если хотите первыми узнавать о выгодных спецпредложениях, подпишитесь на рассылку прайс-листов.
Особенности и польза козьего мяса
По вкусу козлятина ничем не уступает ни баранине, ни говядине. Мясо домашних коз характеризуется умеренной солоноватостью, приятным нежным привкусом. Самым сочным и ярким по вкусу является мясо молодых козликов возрастом от 6 до 10 месяцев.
По сравнению с другими видами красного мяса, козлятина:
- Содержит много белка, но при этом мало жира и холестерина. Она более постная и менее калорийная, что делает мясо молодых козлят подходящим для людей, которые придерживаются принципов ЗОЖ или нуждаются в диетическом питании.
- Легко переваривается, хорошо усваивается, характеризуется гипоаллергенностью. Козлятина отлично подходит для меню маленьких детей, беременных и кормящих женщин, людей пожилого возраста.
- Не подпадает под религиозные запреты на употребление. Последователи ислама, иудаизма, индуизма могут есть козье мясо без ограничений.
Кроме того, козлятина является источником тиамина, холина, рибофлавина, пантотеновой и фолиевой кислоты, калия, магния, фосфора, железа. Регулярное употребление в пищу мяса козлят помогает получать различные полезные для здоровья витамины и макроэлементы.
Применение в кулинарии
В европейских странах козлятина относится к деликатесам и используется в блюдах высокой кухни. Однако в восточных регионах мясо коз применяется для приготовления самых разнообразных кушаний как на праздничный, так и на повседневный стол. Из козлятины готовят:
- бульоны и супы;
- плов и карри;
- шашлыки и котлеты;
- фрикадельки и колбасы.
Молодое козлиное мясо можно варить, тушить, запекать, жарить, в том числе на гриле или вертеле. Козлятина подходит для засолки и вяления. Также готовить вкусные блюда можно из козьей печени, сердца, языка и других субпродуктов.
Для быстрой термообработки лучше брать вырезку, мясо с ребер, поясничной и задней части. Остальные части козлиной туши оптимально подходят для длительной варки или продолжительного тушения. Чтобы блюдо получилось более насыщенным и ароматным, лучше снизить температуру готовки, но при этом увеличить время приготовления.
Козлятина отлично сочетается с многочисленными пряностями. К мясу козликов добавляют измельченный чабрец, кумин, майоран, базилик, кориандр, орегано.
В качестве гарнира обычно используют свежие овощи, отварной картофель, тушеные бобы и фасоль. Также в восточной кухне распространена подача козьего мяса со сладким вином и сухофруктами – финиками, курагой, черносливом.
21.08.2023
18.08.2023
15.08.2023