Российское индейководство: итоги 2023 года, планы и прогнозы на 2024 год

Российское индейководство: итоги 2023 года, планы и прогнозы на 2024 год
Невзирая на значительное повышение себестоимости индюшатины в 2023 году, российские мясопроизводители смогли даже увеличить производство мяса индейки. По расчетам НАПИ, отечественное производство в 2023 году выросло почти на 4 тысячи тонн в сравнении с 2022 годом, и составило 418 тысяч тонн. При этом стоимость индюшатины продемонстрировала самый маленький прирост среди всех видов мяса. В статье подводятся итоги 2023 года и рассматриваются перспективы дальнейшего развития отрасли.

13.01.2024

13.01.2024 16:29 «АГРОМИКС» (г. Москва) — Невзирая на значительное повышение себестоимости индюшатины в 2023 году, российские мясопроизводители смогли даже увеличить производство мяса индейки. По расчетам НАПИ, отечественное производство в 2023 году выросло почти на 4 тысячи тонн в сравнении с 2022 годом, и составило 418 тысяч тонн. При этом стоимость индюшатины продемонстрировала самый маленький прирост среди всех видов мяса.

Диаграмма: Динамика производства индейки в России с 2008 года по 2023 год

Диаграмма: Динамика производства мяса индейки в России с 2008 года по 2023 год

Развитие индейководства в 2023 году

В октябре 2023 года средняя цена на тушку цыплят-бройлеров составляла 215 руб. за 1 кг, что на 51% выше стоимости курятины в октябре 2022 года. Свиной окорок продемонстрировал такой же прирост – его стоимость выросла с 226 до 342 руб. за 1 кг. А увеличение цены продукции индейководческих предприятий составило только 13,9% - стоимость за год увеличилась всего лишь с 270 до 307 руб. за 1 кг. При этом мясопроизводители работали с полной загрузкой и не имели запасов индюшатины на своих складах. Благодаря низким ценам на мясо идейки, удалось не допустить резкого роста стоимости говядины и других видов мяса.

Но отечественным индейководам пришлось нелегко. Хотя в РФ в прошлом году был собран большой урожай зерновых, не произошло снижения себестоимости индюшатины из-за недорогих кормов. Наоборот, отрасль в 2023 году прошла через ряд испытаний, которые повысили себестоимость продукции примерно на 14%, если сравнивать с 2022 годом. Основными причинами, повлиявшими на рост себестоимости, стали:

  • Кризис на рынке труда, наблюдаемый во многих отраслях российской экономики. Он вынудил работодателей поднять зарплату. Заработная плата увеличилась в среднем на 28%.
  • Падение рубля. Ослабление рубля привело к тому, что закупаемые за валюту комплектующие, оснащение, расходники подорожали на 27%. А фактические цены выросли в среднем на 50% из-за сложностей с логистикой, проблем с параллельным импортом, а также необходимости вносить полную предоплату.
  • Рост стоимости вакцин. Он в среднем составил 17%, но некоторые препараты подорожали почти в 2 раза.
  • Увеличение закупочной цены инкубационных индюшиных яиц на 27%.
  • Повышение стоимости смесей, добавляемых к кормам, на 15–22%. В среднем премиксы подорожали на 18%. А соевый шрот, являющийся важнейшим источников протеинов для индюков, стал дороже на 20%.
  • Рост цены на пряности, ароматику, различные добавки, используемые в отрасли мясопереработки. Цены выросли в среднем на 17%, причем некоторые позиции подорожали на 71%.
  • Повышение тарифов на электричество и газ на 13 и 12% соответственно.
  • Существенное увеличение стоимости транспортных услуг. Цены на транспортировку сырья, кормов, промоборудования, а также доставку готовых продуктов мясопереработчикам, в логистические центры, на оптовые склады повысились на 34%.
  • Повышение Центробанком ключевой ставки. По ставке в 16% стали практически невозможными кредиты для производителей индюшатины.

Также индейководческим предприятиям пришлось справляться со снижением поголовья птицы на 1–1,5%, вызванным неблагоприятной эпизоотической обстановкой. Кроме того, производителям был ограничен доступ к важным зарубежным ветпрепаратам. А российские аналоги вакцин не смогли полностью удовлетворить потребности птицеводческой отрасли. Отечественным предприятиям потребуются годы, чтобы разработать высокоэффективные ветеринарные препараты и наладить их производство в нужном объеме.

Планы развития

Несмотря на проблемы, с которыми сталкиваются российские индейководческие предприятия, компании надеются на лучшее. Индюшатина завоевывает все больше популярности среди россиян. Индюшиное мясо успешно заменяет более высокое по стоимости говяжье и свиное.

В 2024 году с окончанием эпидемии птичьего гриппа началось наращивание производства. «Агро-Плюс» в Ставропольском крае собирается выйти на мощность в 15 тысяч тонн в год, «Ак-Барс» – восстановить мощности в 8 тысяч тонн предприятия-банкрота в Республике Татарстан. Мелкие предприятия в регионах собираются увеличить производство в среднем на 6% в этом году. А ведущая индейководческая компания ГК «Дамате» планирует построить 2 площадки для откорма индюшек на 26 и 20 тысяч тонн в Пензенской и Ростовской областях соответственно.

Однако планы могут и не реализоваться. Уже известно о подорожании продукции и услуг, которые напрямую влияют на себестоимость индюшатины. Так, в 2024 году:

  • На 30% вырастет стоимость вакцин, увеличится цена важных для роста добавок (на 36% метионина и на 24% треонина).
  • Повысятся тарифы на электричество и газ – на 9,1% с июля 2024 года.
  • С 1 января текущего года на 10,1% увеличилась цена железнодорожных грузоперевозок, с 1 марта – повысятся на 10% расходы на прочий транспорт, экспедиторские и складские услуги.
  • В среднем на 27% повышается стоимость упаковочных материалов (гофротары, пакетов, лотков, поддонов и т.п.) и специй.
  • На 10% растет цена расходных материалов, запасных частей, технического обслуживания оборудования.
  • На 8% проиндексирована в 2024 году стоимость ГСМ.
  • Рост оплаты труда составит примерно 25%, куда войдет как повышение зарплаты штатных сотрудников, так и доукомплектование штата необходимыми специалистами.

Поэтому рост индейководства в 2024 году и в последующие годы сильно зависит от господдержки. Льготное кредитование отрасли уже рассматривается российским правительством. Причем господдержка необходима как производителям индюшатины, так и предприятиям, имеющим племенные репродукторы, которые позволят заместить импорт инкубационных индюшиных яиц. Также необходимы компенсационные меры, которые дадут возможность снизить отрицательное воздействие роста стоимости товаров и услуг.

Чтобы отрасль успешно развивалась нужен новый Нацпроект. Прошлый Национальный проект уже помог в несколько раз повысить производство за одно десятилетие – с 48 тысяч тонн в 2010 году до 330 тысяч тонн в 2020 году. Новый Нацпроект для индейководства нужно сделать комплексным, чтобы была сформирована база для производства всех необходимых компонентов – от ветпрепаратов до оборудования. Если Нацпроект будут реализован, то уже к 2030 году российские индейководы смогут производить до 650 тысяч тонн индейки в год.

Теги: мясо_птицы индейка дамате

Назад

28.05.2024
В 2023 году россияне стали потреблять больше курицы и свинины, чем в 2022. Одновременно объем экспорта мяса из страны в сравнении с прошлым годом вырос на 22%. Но повлияло ли это на рост производства? Любопытная статистика была опубликована в 2024 году на нескольких информационных порталах. Мы попытались свести все данные вместе, чтобы наиболее полно отобразить процессы развития отрасли. Ключевые показатели — объёмы производства, уровень потребления и цены — представлены в виде динамических диаграмм.
22.05.2024
По итогам 2023 года наша страна всё так же входит в тройку лидеров по производству индюшиного мяса. Только в этот раз ей пришлось соревноваться не с Польшей, а с Германией. Да и в целом ТОП-10 ведущих стран-производителей слегка изменился. Аналитики из консалтингового агентства «АГРИФУД Стретеджис» пояснили, с какими трудностями пришлось столкнуться производителям индюшиного мяса. Впрочем, для российских индейководов картина вырисовывается оптимистичная. Им удалось найти перспективные направления для импорта — а значит, можно смело увеличивать производство.
20.02.2024
В середине февраля состоялось открытие Цеха производства продукции из мяса бройлеров для сети заведений быстрого питания ROSTIC’S на базе птицеперерабатывающего комбината ГАП «Ресурс» в Инжавинском районе Тамбовской области. Он способен производить до 1000 тонн готовой продукции ежемесячно.
17.02.2024
Производство мяса индейки в РФ в 2023 г. выросло на 1.8% по сравнению с предыдущим годом. Повышение объемов производства индейки компенсировало падение выпуска бройлерного мяса. Несмотря на увеличение себестоимости продукции на 17% в отрасли, отпускные цены увеличились не так сильно, как на другие виды мяса. Группа компаний «Дамате» увеличила свою долю рынка до 55.5%, в то время как ГК «Черкизово» сократила производство на 30%. «Агро-Плюс» из Ставрополья успешно восстановился после вспышки птичьего гриппа. ТОП-5 производителей индейки сохраняют стабильность благодаря расширению ассортимента и увеличению присутствия на розничном рынке.
02.02.2024
Ежегодный рейтинг ТОП-25 крупнейших производителей курицы в России за 2023 год был составлен и опубликован Национальным союзом птицеводов. Тройка лидеров в производстве мяса птицы осталась неизменной в новом рейтинге. Во главе списка находится Группа агропредприятий «Ресурс» с производством бройлеров объемом 1 миллион 45 тысяч тонн (по сравнению с 1 миллионом 3 тысячи тонн в 2022 году). На втором месте располагается группа компаний «Черкизово», которая произвела 986 тысяч тонн. Третье место занимает птицефабрика АО «Приосколье» с объемом производства в 441 тысячу тонн.
28.12.2023
С 2024 года российское правительство снимает таможенную пошлину на ввоз в РФ мяса курицы. Выдавать импортерам разрешительные документы поручено Минсельхозу. Принятая мера позволит увеличить зарубежные поставки курятины и тем самым стабилизировать стоимость птицы на внутреннем рынке страны.
24.11.2023
По мнению представителей Росптицесоюза, объем заготовляемой в РФ в 2023 году курятины сохранится на уровне прошлого года. Роста не будет из-за вспышек птичьего гриппа и повышения издержек производства курицы. Для стабилизации цен и поддержки отечественных производителей правительство вводит временный запрет на экспорт мяса птицы, поднимает квоту на беспошлинный ввоз курятины, предлагает птицефабрикам льготные условия кредитования.

Наши покупатели – предприятия от Калининграда до Камчатки.


ВНИМАНИЕ! Остерегайтесь мошеннических организаций, выдающих себя за ООО «АГРОМИКС».
В целях безопасности мы просим любые акты хозяйственной деятельности согласовывать лично по указанным телефонам: 8-903-106-1444, 8-903-107-1444.
ИНН: 7743344780, Наименование: ООО «АГРОМИКС».
Также сообщаем, что «АГРОМИКС» не имеет официальных дилеров на территории РФ, и оплату за продукцию принимает только на свой расчетный счет.
Наша организация занимается Только оптовой торговлей мясом, замороженными овощами, ягодами, полуфабрикатами. Никакими иными видами деятельности не занимается!
Компания Агромикс не осуществляет торговлю на экспорт, работаем по заказам в пределах РФ.


 

Сопровождение ФГИС «Меркурий» для ООО АГРОМИКС

 

Новости
Аренда морозильных складов в Москве