Производство мяса в России по итогам 2023 года

Производство мяса в России по итогам 2023 года
По данным ИАА «ИМИТ», производство мяса крупными агрохолдингами выросло на 2,7% в 2023 году. Общий объем произведенного мяса составил 9 млн 501 тысяча тонн в убойном весе, включая птицу, говядину, свинину, баранину и козлятину.

16.02.2024

16.02.2024 20:48 «АГРОМИКС» (г. Москва) — По данным ИАА «ИМИТ», в прошлом году производство мяса в крупных агрохолдингах увеличилось на 2,7%, или на 249 тыс. тонн. Всего сельхозпредприятия выпустили 9 млн 501 тыс. тонн мяса в убойном весе, включая птицу, говядину, свинину, баранину и козлятину. Эти данные основаны на предварительной оценке и могут показать положительную динамику в российском животноводстве.

Подобно прошлым годам, большинство произведенного мяса составляет птица - 50,2%, свинина занимает почти половину объема - 42,9%. Незначительное количество отводится на производство говядины - 6,7%, баранины и козлятины - 0.2%.

Рисунок: Производство мяса по основных видам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Производство мяса по основных видам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Различные регионы России имеют неравномерное распределение объемов производства мяса. Лидером является Центральный округ, где было произведено 4,415,000 тонн мяса в убойном весе, что составляет 47% от общего объема производства. За год на сельхозпредприятиях удалось увеличить мощности и увеличить объем производства на 175,000 тонн, что составляет 4,1%.

В нескольких районах, включая Северо-Кавказский (+9,1%, 35,1 тыс. тонн), Южный (+2,5%, 14,2 тыс. тонн), Приволжский (+4%, 75 тыс. тонн) и Дальневосточный (+4,9%, 6,5 тыс. тонн), зафиксировано повышение производства. Однако Уралу (-4,1%, сокращение на 24,2 тыс. тонн), Северо-Западу (-2,3%, снижение на 16,9 тыс. тонн) и Сибири (-2,2%, уменьшение на 15,5 тыс. тонн) не удалось достичь таких положительных результатов.

Свиноводство — в лидерах по темпам роста

Среди всех отраслей сельского хозяйства свиноводство является лидером по темпам роста. Этот сегмент продолжает демонстрировать уверенный прогресс, превосходя другие области.

Согласно предварительной оценке, Аналитического центра «ИМИТ», за год производство свинины увеличилось на 3,8%. Общий объем производства свинины в 2023 году составил 4 миллиона 392 тысячи тонн в убойном весе, что на 160 тысяч тонн больше, чем в предыдущем году.

Рисунок: Производство свинины в сельхозорганизациях России (по округам) в 2023 году

Производство свинины в сельхозорганизациях России (по округам) в 2023 году

Рисунок: Производство свинины в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2022-2023 гг., тысяч тонн

Производство свинины в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2022–2023 гг., тысяч тонн

Промышленный сегмент говядины прибавил 6%

В 2023 году производство говядины в России увеличилось на 1,3% (20 тыс. тонн) по сравнению с предыдущим годом и достигло отметки в 1 млн 606 тыс. тонн. При этом промышленный сегмент говядины увеличился на 6%. Аналитики отмечают, что все регионы страны увеличили производство говядины: Центр (+9,9%; +21,2 тыс. тонн), Юг (+11,6%; +5 тыс. тонн), Сибирь (+5%; +4 тыс. тонн), Поволжье (+2%; +3,4 тыс. тонн), Северный Кавказ (+8,6%; +1,6 тыс. тонн), Урал (+4,6%; +1,3 тыс. тонн), Северо-Запад (+2,7%; +0,9 тыс. тонн) и Дальний Восток (+9,3%; +0,7 тыс. тонн).

Рисунок: Производство говядины по округам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Производство говядины по округам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Рисунок: Производство говядины в убойном весе по округамв сельхозорганизациях России 2022-2023 гг

Производство говядины в убойном весе по округамв сельхозорганизациях России 2022–2023 гг

Производство мяса птицы не увеличивается

В 2023 году было произведено 5,156 миллионов тонн мяса птицы в убойном весе, что примерно на том же уровне, что и в 2022 году (+0,3%, +15 тысяч тонн в убойном весе).

Рисунок: Производство мяса птицы в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Производство мяса птицы в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Рисунок: Производство мяса птицы в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2022-2023 гг

Производство мяса птицы в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2022-2023 гг

Фермеры увеличили выпуск баранины на 6%

В 2023 году, увеличился объем производства баранины в России. Данные показали, что фермерские хозяйства и крупные агропредприятия начали выпускать больше баранины. В сравнении с предыдущим годом, выпуск баранины увеличился на 6%.

Всего было получено 201,3 тыс. тонн баранины и козлятины в убойном весе во всех категориях хозяйств, что на 1,9% (3,8 тыс. тонн в убойном весе) меньше, чем в 2022 году. Однако, производство в крестьянско-фермерских хозяйствах выросло на 6,3%, составив 63 тыс. тонн (3,7 тыс. тонн больше). На агропредприятиях производство увеличилось на 2,8% до 18,3 тыс. тонн (0,5 тыс. тонн больше). Личные хозяйства сократили выпуск этого вида мяса до 120 тыс. тонн, что на 6,3% (8 тыс. тонн меньше) по сравнению с прошлым годом. По данным «ИМИТ», основная часть производства баранины и козлятины (60%) была сосредоточена в хозяйствах населения, КФХ продукцию выпускали довольно много (31%), а на агропредприятиях доля была всего лишь 9%.

В анализе данных о сельскохозяйственных предприятиях можно заметить, что объем производства данного вида мяса увеличился в регионах Северного Кавказа (+8,5%; +1 тыс. тонн), Центра (+39,7%; +0,7 тыс. тонн) и Сибири (+11,6%; +0,6 тыс. тонн). Однако, в Поволжье производство сократилось на 4,4% (–0,02 тыс. тонн), на Дальнем Востоке — на 13% (–0,1 тыс. тонн) и на Юге (–15,2%; –0,3 тыс. тонн) имеется схожая тенденция.

Рисунок: Производство баранины и козлятины в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2023 году

Производство баранины и козлятины в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2023 году

В итоге, численность мелкого рогатого скота уменьшилась к концу 2023 года.

К 1 января 2024 года в различных хозяйствах было около 20,4 миллиона овец и коз, что на 1,9% меньше, чем в прошлом году, что составляет 383 тысячи голов. В сельхозорганизациях было около 3,037 миллиона голов, что на 3,2% меньше, или 99,7 тысяч голов.

Рисунок: Производство баранины и козлятины в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2022–2023 гг

Производство баранины и козлятины в убойном весе по округам в сельхозорганизациях России в 2022–2023 гг

Теги: мясо свинина говядина мясо_птицы курица баранина козлятина

Назад

17.03.2024
Мировое производство мяса в разрезе стран и на душу населения. Согласно данным, первые пять лидеров в этом списке включают: Китай, Соединенные Штаты, Бразилия, Россия и Индия...
12.03.2024

Президент России Владимир Путин поблагодарил аграриев за то, что РФ вышла на четвертое место в мире по производству мяса, и пошутил, что «есть, что положить в борщ».

29.02.2024
Три российских компании получили разрешение на экспорт свинины в Китай с 28.02.2024 года. Продукция должна быть произведена после регистрации. Заявления одобрены системой CIFER в Китае. Согласование ветеринарных сертификатов и аттестация компаний стали последним шагом. Право на экспорт получили Агропромышленный холдинг «Мираторг», Великолукский мясокомбинат, «Тамбовский бекон» (Группа Компаний «Русагро»).
20.02.2024
В середине февраля состоялось открытие Цеха производства продукции из мяса бройлеров для сети заведений быстрого питания ROSTIC’S на базе птицеперерабатывающего комбината ГАП «Ресурс» в Инжавинском районе Тамбовской области. Он способен производить до 1000 тонн готовой продукции ежемесячно.
17.02.2024
Производство мяса индейки в РФ в 2023 г. выросло на 1.8% по сравнению с предыдущим годом. Повышение объемов производства индейки компенсировало падение выпуска бройлерного мяса. Несмотря на увеличение себестоимости продукции на 17% в отрасли, отпускные цены увеличились не так сильно, как на другие виды мяса. Группа компаний «Дамате» увеличила свою долю рынка до 55.5%, в то время как ГК «Черкизово» сократила производство на 30%. «Агро-Плюс» из Ставрополья успешно восстановился после вспышки птичьего гриппа. ТОП-5 производителей индейки сохраняют стабильность благодаря расширению ассортимента и увеличению присутствия на розничном рынке.
02.02.2024
Национальный Союз свиноводов подвел итоги 2023 года и составил рейтинг самых крупных отечественных мясопроизводителей свинины. На долю 20 предприятий, которые вошли в рейтинг НСС, пришлось 76,7% от всего промышленного производства свиного мяса в РФ – вместе эти компании выпустили свыше 4,3 млн тонн свинины в живом весе. Первую позицию рейтинга в 2023 году снова сумел удержать Агрохолдинг «Мираторг». Его доля в общем объеме промышленного производства свинины составила 14,3%.
02.02.2024
Ежегодный рейтинг ТОП-25 крупнейших производителей курицы в России за 2023 год был составлен и опубликован Национальным союзом птицеводов. Тройка лидеров в производстве мяса птицы осталась неизменной в новом рейтинге. Во главе списка находится Группа агропредприятий «Ресурс» с производством бройлеров объемом 1 миллион 45 тысяч тонн (по сравнению с 1 миллионом 3 тысячи тонн в 2022 году). На втором месте располагается группа компаний «Черкизово», которая произвела 986 тысяч тонн. Третье место занимает птицефабрика АО «Приосколье» с объемом производства в 441 тысячу тонн.
22.01.2024
Именно свиноводческая отрасль показывает лучшие результаты роста среди мясопроизводителей. По данным Минсельхоза, заготовка свиней на убой выросла на 1,3 миллиона тонн (26,4%) за 5 лет. Главный прирост обеспечивается промышленными свиноводческими комплексами. Одним из факторов высокого роста является льготное кредитование инвестиционных проектов свиноводческой отрасли.
13.01.2024
Невзирая на значительное повышение себестоимости индюшатины в 2023 году, российские мясопроизводители смогли даже увеличить производство мяса индейки. По расчетам НАПИ, отечественное производство в 2023 году выросло почти на 4 тысячи тонн в сравнении с 2022 годом, и составило 418 тысяч тонн. При этом стоимость индюшатины продемонстрировала самый маленький прирост среди всех видов мяса. В статье подводятся итоги 2023 года и рассматриваются перспективы дальнейшего развития отрасли.
28.12.2023
С 2024 года российское правительство снимает таможенную пошлину на ввоз в РФ мяса курицы. Выдавать импортерам разрешительные документы поручено Минсельхозу. Принятая мера позволит увеличить зарубежные поставки курятины и тем самым стабилизировать стоимость птицы на внутреннем рынке страны.

Наши покупатели – предприятия от Калининграда до Камчатки.


ВНИМАНИЕ! Остерегайтесь мошеннических организаций, выдающих себя за ООО «АГРОМИКС».
В целях безопасности мы просим любые акты хозяйственной деятельности согласовывать лично по указанным телефонам: 8-903-106-1444, 8-903-107-1444.
ИНН: 7743344780, Наименование: ООО «АГРОМИКС».
Также сообщаем, что «АГРОМИКС» не имеет официальных дилеров на территории РФ, и оплату за продукцию принимает только на свой расчетный счет.
Наша организация занимается Только оптовой торговлей мясом, замороженными овощами, ягодами, полуфабрикатами. Никакими иными видами деятельности не занимается!
Компания Агромикс не осуществляет торговлю на экспорт, работаем по заказам в пределах РФ.


 

Сопровождение ФГИС «Меркурий» для ООО АГРОМИКС

 

Новости
Аренда морозильных складов в Москве