- Главная
- Каталог продукции
- Говядина
- Говядина б/к высший сорт
Говядина б/к высший сорт
| Наименование продукции: | Говядина без кости, блочная, замороженная. Блоки из жилованного мяса с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3%. |
| Категория, сорт: | Высший сорт. |
| Состав продукта: | В состав входит только задняя часть говядины б/к. |
| Комментарий от производителя: | Из чего состоит блок: в основном крупный кусок от 1 кг до 2 кг. |
| Дефрост: | 3-4%. |
| Масса нетто: | Полиблок в пакете (ПЭТ) - 21-21,5 кг. |
| Даты выработки: | Свежие. |
| Соответствует требованиям: | Под ГОСТ Р 54704-2011 или под СТО 10.89.19-001-141535-2018. |
| Условия хранения: | Хранить при температуре не выше -18°С и относительной влажности 75% не более 12 месяцев с даты изготовления. |
| Пищевая ценность в 100 г. продукта: | Белок не менее - 19,0 гр. Жир не более - 5,0 гр. |
| Энергетическая ценность: | 121,0 кКал. |
| Декларации: | EAC. |
27.07.2026
Последние месяцы на рынке птицы — настоящие качели: производство постепенно падает, и тут невольно вспоминается массовый "перекорм" прошлого года. Тогда все поняли: если гнаться за объемами на автомате, легко получить избыток продукции, которую просто некуда девать.
А вот еще одна деталь из жизни птицефабрик — жарким летом никто не рискует набивать птичники до отказа. Птица плохо переносит духоту, и, чтобы стадо не теряло в здоровье (и, соответственно, не падало качество мяса), плотность существенно снижают. Да и лишний стресс никому даром не нужен — ни птице, ни производителю.
10.07.2026
10.06.2026











