Производство мяса в мире по странам и на душу населения

Аргентина отменила экспортные пошлины на говядину, свинину и молочные продукты, а также снизила пошлины на другие продукты животноводства на 25%, чтобы повысить конкурентоспособность агропромышленного сектора. Этот стратегический шаг направлен на то, чтобы принести пользу производителям и экспортерам, позволяя реинвестировать и повышать качество, одновременно укрепляя сельскохозяйственный сектор Аргентины, который жизненно важен для ее экономики. Кроме того, будучи крупным мировым производителем и экспортером зерна и мяса, Аргентина ожидает, что эта политика укрепит ее положение на мировом рынке, улучшит торговый баланс, снизит зависимость от импорта и привлечет новых инвесторов.

Группа компаний «Черкизово» вновь обошла агрохолдинг «Мираторг» и заняла первое место в рейтинге. Аналитики ежемесячного журнала «Агроинвестор» подсчитали, сколько тысяч тонн мяса произвели крупнейшие российские компании. Учитывали разные виды продукции — не только свинину, говядину и курицу, но и мясо утки, индейки, барана. Также в лидирующей тройке оказалась группа агропредприятий «Ресурс» — несмотря на то, что агрохолдинг специализируется лишь на выращивании бройлерных кур, ему удалось произвести 867 тысяч тонн мяса в убойном весе.

Производство сыров в России продолжает расти. В 2023 году отечественным компаниям удалось получить около 758 тысяч тонн сыра. Аналитический центр Milknews, объединение «Союзмолоко» и эксперты из Streda Consulting попытались составить рейтинг крупнейших производителей этого молочного лакомства. Задача сложная — не очень понятно, какие именно виды и сорта следует учитывать, и нужно ли отдельно рассматривать сырные продукты. В итоге решили считать только твердые и полутвердые сыры, а молодые и плавленые не включать в статистику.

Российская Федерация вошла в тройку крупнейших производителей пшеницы по итогам 2022-2023 г., лишь немного уступив Индии. Первое место ожидаемо занял Китай. По оценкам Росстата, производство пшеницы в России в 2023 сократилось в сравнении с предыдущим годом примерно на 11 %. Ячменя тоже стали выращивать меньше. Зато выпуск кукурузы увеличился на 800 тысяч тонн. Всего же в 2023 году отечественным земледельцам удалось собрать почти 145 миллионов тонн зерна — и более 50 тысяч тонн отправить на экспорт.

Аналитики компании BEFL обнародовали очередной рейтинг агропредприятий, владеющих землями сельхозназначения. В списке насчитывается 77 позиций, большинство участников — это те же агропредприятия, что и в прошлом году. Но есть и несколько новых холдингов. В 2024 году площадь земель, принадлежащих агропромышленным компаниям, выросла более чем на миллион гектар. Эксперты BEFL прогнозируют, что в ближайшие месяцы доля государственных сельхозземель будет снижаться, а активы агрохолдингов — расти.

В 2023 году россияне стали потреблять больше курицы и свинины, чем в 2022. Одновременно объем экспорта мяса из страны в сравнении с прошлым годом вырос на 22%. Но повлияло ли это на рост производства? Любопытная статистика была опубликована в 2024 году на нескольких информационных порталах. Мы попытались свести все данные вместе, чтобы наиболее полно отобразить процессы развития отрасли. Ключевые показатели — объёмы производства, уровень потребления и цены — представлены в виде динамических диаграмм.

По итогам 2023 года наша страна всё так же входит в тройку лидеров по производству индюшиного мяса. Только в этот раз ей пришлось соревноваться не с Польшей, а с Германией. Да и в целом ТОП-10 ведущих стран-производителей слегка изменился. Аналитики из консалтингового агентства «АГРИФУД Стретеджис» пояснили, с какими трудностями пришлось столкнуться производителям индюшиного мяса. Впрочем, для российских индейководов картина вырисовывается оптимистичная. Им удалось найти перспективные направления для импорта — а значит, можно смело увеличивать производство.

Во время встречи с представителями АПК, состоявшейся в Ставропольском крае в начале марта, президент Российской Федерации высоко оценил вклад животноводов и мясопереработчиков в обеспечение продовольственной безопасности страны. Владимир Путин отметил, что для России выход на четвертую позицию в рейтинге мировых производителей мяса — это важное достижение. Глава государства поблагодарил представителей предприятий мясоперерабатывающей промышленности и порадовался за стремительные темпы развития мясной отрасли.